Description
Чому піца-пиріг? Та тому, що я не знаю, до якої категорії це краще віднести. Принесла моя колега ЦЕ на роботу нас пригостити, я виклянчила рецепт і тепер частенько печу. Так просто і так смачно.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Олія
5 ст. л.
-
Сіль
-
Масло вершкове
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2-3,5 ст. л.
-
Борошно кукурудзяне
4 ст. л.
-
Цедра лимона
-
Картопля
300 г
-
Морква
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Бульйон
100 мл
-
Помідори чері
4 шт
-
Помідор
75 г
-
Горіхи кедрові
2 ст. л.
-
Оливкова олія
70 мл
Cooking
Приготовим тесто. Муку, соль с 2 ст.л. раст. масла и 120 мл теплой воды перемешать. Минут 5 хорошо вымесить тесто. Скатать в «колобок» и смазать раст. маслом.
Завернуть хорошо в пищевую пленку и убрать на 2 часа в холодильник. Кстати, если кто-то не хочет возиться с тестом, можно взять готовое тесто фило.
Пока тесто в холодильнике, приготовим начинки. Для первой начинки смешать творог, яйца, сахар, кукурузную муку и цедру лимона.
Для второй начинки нужно натереть картофель и морковь. Лук и чеснок меленько нарезать. Все потомить в сковороде с небольшим количеством раст. масла и бульоном.
Тесто очень тонко раскатать. Принцип домашней лапши.
Формы смазать сливочным маслом. Выложить тесто и тоже смазать сливочным маслом. Разложить начинки.
Выпекать при температуре 200 °С примерно минут 20-25.
Пока у нас работает духовка, приготовим песто. Для этого смешать все составляющие с помощью блендера.
Подавать теплым с песто
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.