Description
Якось гостювала у мене подруга з Туреччини. І поділилася дивовижним та найпростішим у приготуванні рецептом кексу. Чарівне поєднання інгредієнтів залишає незабутній смак. Навіть у такої невміхи як я, і то вийшло. Після чого я відчула себе, чи не професійним кондитером!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Олія
1 стак.
-
Цукор
2 стак.
-
Морква
3 стак.
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Горіхи
1 стак.
-
Цедра лимона
1 шт
-
Кориця
2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 пакет.
-
Ванілін
1 пакет.
Cooking
Натереть на мелкой терке морковь.
Мелко накрошить цедру лимона. Можно, тоже на терке.
Мелко перемолоть орехи. Я просто проехалась скалкой.
Все это перемешать в большой чашке.
В отдельной посуде взбиваем белки до твердой пены. Добавляем 1 стакан сахара. Взбиваем еще минуты 3.
Отдельно взбиваем желтки с сахаром (1 стакан). Чтобы сахар полностью растворился, вливаем масло. Еще пару минут взбиваем.
Желтки вливаем в морковно-орехово-лим онную смесь. Мешаем. Затем в получившуюся массу добавляем взбитые белки. Затем туда же отправляем муку с разрыхлителем + корица + ванилин. Медленно, но тщательно перемешиваем. Теста получается много, так что форму готовьте большую. Потому что при приготовлении увеличивается вдвое.
Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Кекс получается нежным и ароматным. Вы сами в этом убедитесь. Да, кстати, за сахар не переживайте, кекс не будет приторным, уверяю.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.