Description
Салат з руколи з рибою, свіжими та в'яленими томатами, сиром фета та суміші білого ароматного та дикого рису. Я вибрала суміш білого ароматного і дикого рису "Басматі MIX", тому що, по-перше, він вариться дуже швидко, а по-друге, він ідеально підходить для цього салату. Руккола з рибою, як завжди, відмінно поєднуються, а в'ялені томати роблять свій внесок у загальну смакову гаму. Отже, чудовий салат за 15 хвилин!
Ingredients
-
Рис
1 пакет.
-
Риба
100 г
-
Помідор
2 шт
-
Томати в'ялені
2 шт
-
Цибуля червона
1 шт
-
Оцет
2 ст. л.
-
Вода
5 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Бальзамік
1 ч. л.
-
Сіль
-
Рожевий перець
-
Перець чорний
-
Фета
50 г
-
Рукола
1 пуч.
Cooking
Поставить вариться рис. Сделать заправку, смешав оливковое масло, розовый и черный перец, соль и бальзамик.
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать его на 5 минут в холодной воде с уксусом. Затем выложить на бумажное полотенце и дать жидкости впитаться.
Рукколу помыть, обсушить и нарвать в большую миску руками. Рыбу нарезать тонкими пластинами.
Помидоры – крупными кусочками. Вяленые томаты нарезать маленькими кусочками.
Смешать рукколу, свежие и вяленые томаты, лук, рыбу и рис.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.