Description
Рибні рулетики у пряному соусі з креветками. Легка та корисна страва. Чудово з хрустким хлібом та свіжим маслом! На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".
Ingredients
-
Окунь морський
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цукор
2 ч. л.
Cooking
Окуня разморозить, помыть.
Отделить филе.
Яйца мелко порубить, смешать с укропом. Положить на филе, присыпать солью, перцем.
Начиненное филе свернуть в рулетики и перевязать ниткой. В кипящую воду добавить лук, лавровый лист, соль и положить рулетики. Варить 10-15 минут. Готовые рулетики оставить остывать в бульоне.
Для соуса блендером перемешать 3 вареных желтка с растительным маслом, яблочным уксусом, горчицей, сметаной и сахаром. Посолить, поперчить.
Рулетики порезать острым ножом на порционные кусочки. Сервировать с вареными креветками, кусочками сливочного масла и пряным соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.