Description
Цей рецепт я взяла з журналу "Школа гастронома", дуже сподобалося поєднання овочів та фаршу, з грибним соусом, заходьте, пригощу...
Ingredients
-
Фарш м'ясний
800 г
-
Капуста пекінська
400 г
-
Капуста брюссельська
400 г
-
Кабачок
300 г
-
Хліб
50 г
-
Молоко
-
Сир твердий
120 г
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Шинка
150 г
-
Печериці
300 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Вершки
50 мл
Cooking
Для начала замочить хлеб в молоке. Готовим соус: шампиньоны нарезать, обжарить, залить сметаной, потушить, добавить специи, соевый соус и снять с огня, охладить.
Брюссельскую капусту заложить в кипящую воду и когда вода закипит положить пекинскую капусту, разобранную на листья,проварить (но не переваривать) и откинуть на дуршлаг.
Ветчину нарезать брусочками, кабачок ломтиками.
В мясной фарш добавить замоченный хлеб, желтки, тертый сыр, специи, перемешать.
Форму прямоугольную смазать маслом, выложить бумагу для выпечки, так, чтобы свисали края, что бы можно было потом накрыть и тоже смазать маслом.
Дно формы застелить листьями пекинской капусты.
Далее слой фарша
Далее слой кабачков
Далее слой брюссельской капусты и слой ветчины по рецепту, но у меня было мало и я выложила это вперемешку.
Полить соусом
И далее все это повторить, верх накрыть листьями пекинской капусты, накрыть свисающими краями бумаги и поставить в духовку на 1,5 часа.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.