Description
Дуже смачні, ніжні, повітряні булочки одразу з трьома начинками! У Вас вдома постійні суперечки щодо того, яку начинку робити? Тепер цю проблему вирішено, оскільки Ви можете догодити відразу всім членам сім'ї! Рецепт цієї страви був розміщений на сайті в 2008 році користувачем Ольга 101010 під назвою "Канадські булочки" та ілюстрований мною в рамках акції «Розмальовки».
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250-260 г
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Молоко
50-60 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
40 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Родзинки
-
Горіхи грецькі
-
Чорнослив
-
Курага
Cooking
На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли. Смешать муку и дрожжи.
Добавить растопленное сливочное масло и яйцо.
Добавить соль, сахар, влить молоко. Получается эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока.
Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.
Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.
Подошедшее тесто делим на 3 равные части.
Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом.
И посыпаем сахаром.
Затем выкладываем начинки.
И складываем пласты друг на друга. Сначала кладем пласт с изюмом, на него - пласт с орехами.
И сверху - пласт с курагой и черносливом.
Сворачиваем пласты в рулет.
И нарезаем кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см.
Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром.
Ставим еще раз на расстойку примерно на 45-60 минут.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (примерно 20 минут).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.