Description
Захотілося чогось новенького з буряків, от і вийшло таке овочеве божевілля, але нам із чоловіком сподобалося.
Ingredients
-
Вода
300 мл
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Перець солодкий
100 г
-
Щавель
300 г
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
Селера коренева
500 г
-
Буряк
1 кг
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Часник
3-4 зуб.
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Лук и сельдерей почистить и промыть, свеклу почистить, все овощи нарезать мелко кубиком.
На раскаленную сковороду налить растительное масло, подрумянить лук, положить сельдерей, помешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 10 (помешивать)
В подтушенные овощи добавить томатную пасту и воду, перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 10.
Теперь пришла очередь свеклы (если свекла несладкая, добавьте 1-2 ч. л. сахарного песка), перемешаем, посолим, поперчим, накроем крышкой и тушим минут 10.
Добавим щавель и сладкий перец, перемешиваем и тушим под крышкой еще минут 15-20.
За пару минут до готовности добавим измельченный чеснок, перемешаем, попробуем на соль- перец, накроем крышкой и отключим газ. Подавать лучше в холодном виде - вкуснее.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.