Description
Carve basillica. Вже не впевнена, що в Італії саме так це роблять :) але рецепт є непоганий, якщо любите базилік.
Ingredients
-
Свинина
1,5 кг
-
Яйце куряче
4 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Часник
2-3 зуб.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Базилік
1-2 веточ.
Cooking
Свинину нарежем порционными кусочками поперек волокна.
Делаем кляр:
Яйца смешиваем с мукой, томатом, подсолим и взобъем.
Добавим чеснок.
Базилик режем как можно мельче.
Вмешиваем в кляр.
Заливаем мясо, оставляем на час-два-три...
Обжариваем БЫСТРО, только чтобы яйцо схватилось (так мясной сок внутри останется).
...
Выкладываем в поддончик с фольгой.
Укроем перцем и сыром. Запекаем минут 40-50...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.