Description
Табулі - це арабський салат на основі кускуса (Туніс та Марокко) або булгура (Ліван). Я покажу солодкий варіант табулі, дуже ароматний, смачний, швидкий і корисний! Вам обов'язково сподобається! А вже ті, хто тримає піст – отримають воістину райську насолоду! Wellcome!
Ingredients
-
Мед
1 ст. л.
-
М'ята
-
Ваніль
-
Кориця
1\4 ч. л.
-
Сік апельсиновий
200 г
-
Яблуко
1 шт
-
Курага
50 г
-
Родзинки
50 г
-
Насіння
50 г
-
Булгур
100 г
Cooking
Нам понадобятся исключительно вкусные составляющие. Причём их можно подбирать, руководствуясь своим вкусом. Позже я расскажу что и чем можно заменить.
В небольшую кастрюлю-ковшик вылить апельсиновый сок, добавить в него мёд, щепотку сухой мяты, корицу, ваниль. Сок лучше использовать свежий, но с пакетированным тоже вкусно. Мяту сейчас добавляем только в том случае, если она сухая. Свежую мяту добавляем в самом конце приготовления. Если вы использовали ваниль в стручках, то после закипания её нужно вытащить
Яблоко почистить и порезать небольшими кубиками. Вместо яблока можно взять грушу или дыню.
Добавить порезанное яблоко в сок, туда же положить изюм и порезанную курагу. Вместо кураги и изюма можно взять любые сухофрукты: чернослив, инжир...
Сок с фруктами довести до кипения и залить им булгур, который высыпан в салатник. Перемешать.
Закрываем салатник плёнкой или полиэтиленовой крышкой и оставляем примерно на час-полтора, чтобы крупа пропиталась соком и набухла.
Периодически смесь нужно перемешивать. 3-4 раза в течение часа. Гарантирую сказочный аромат на всю кухню!
На сухой сковородке до золотистого цвета обжариваем семечки. Вместо семечек можно взять кедровые орехи.
Семечки высыпаем в готовый салат. Добавляем мелко порезанную мяту, если вы используете свежие листочки. И - подаём!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.