Description
Яскравий та ситний салат із свіжих овочів з додаванням готового м'яса. Вітаміни та яскраві фарби на одній тарілці, саме те, що так потрібно після довгої зими.
Ingredients
-
Морква
250 г
-
Редька
250 г
-
Капуста китайська
200 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
М'ясо
250 г
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сметана
6 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Овощей должно быть примерно одинаковое количество по весу, плюс одна луковица.
Морковь и редис натереть на терке для корейской моркови или на крупной терке. Засыпать 1 полной чайной ложкой соли, перемешать и оставить минут на 10-15. Лук порезать тонкими дольками и залить холодной водой. Китайскую капусту мелко порубить.
Смешать сметану или майонез с горчицей, обильно приправить свежемолотым перцем, смешать.
Слить воду с лука, выложить его на бумажное полотенце. С овощей слить выделившуюся жидкость, хорошо их отжать и смешать с капустой и луком. Мясо нарезать тонкими полосками и добавить к салату.
Заправить салат и при необходимости добавить соль и специи.
Выложить на блюдо, украсить салат на свой вкус.
При желании этот салат можно готовить с мясом птицы, или вовсе без мяса. Специи тоже можно варьировать под свои предпочтения. А так же можно заправить салат смесью масла с лимонным соком, горчицей и специями.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.