Вот, что нам потребуется!

Орехи порубить, зелень помыть и порезать крупно (у петрушки, убрать крупные веточки). Пармезан, натереть на мелкой тёрке. С помощью блендера или кухонной машины, превратить все ингредиенты в пасту! Если Вам покажется, что соус густоват, добавьте еще оливкового масла. Соль и перец - по вкусу. Отварить спагетти (альденте), добавить 3-4 ложки песто, перемешать. Подавать с тёртым пармезаном! Песто, отлично подходит к мясу и рыбе. Я мажу песто просто на чёрный хлебушек и пью с чаем, кто хочет может положить сверху кусочек сыра или колбаски.

Песто, в готовом виде! Если делаете заготовку из песто, то сыр и перец, лучше сразу не добавлять. Песто переложить в чистую баночку, залить оливковым маслом и поставить в холодильник. Хранится песто, около недели! Получается очень удобно и вкусно!