Description
Куряча грудка в незвичайній паніровці виходить напрочуд ніжною і соковитою. Рецепт із журналу "Гастроном"
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Мигдаль
3/4 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Масло топлене
2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Куриные грудки слегка отбить, придать им ровную форму. Приправить солью и перцем. Взбить яйцо. Муку высыпать на лист пергамента.
На другой лист насыпать тонким слоем рубленый миндаль. Каждую куриную грудку обвалять в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в миндале, слегка прижимая кусочки орехов рукой, чтобы они не осыпались. Масло растопить в большом сотейнике. Положить в него подготовленные грудки. Жарить их по 4 -5 мин. с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.