Description
Рецепт знайшла в інтернеті, вирішила за першої ж можливості його приготувати... Можливість на себе чекати не змусила. Збентежило, що у вихідному рецепті розрахунок йде на 1 літр рідини. Вирішила для першого разу зменшити пропорції та... прогадала. Соус вийшов смачний, хотілося більше та більше. До речі, любителям китайських кисло-солодких соусів він припаде до смаку!
Ingredients
-
Сік апельсиновий
1 л
-
Цукор
100 г
-
Оцет
50 г
-
Розмарин
1 ч. л.
Cooking
Из апельсинов выжать сок.
На моих фото объемы небольшие, так как повторяю: пропорции уменьшила и готовила соус из 250 г сока. Выход получается небольшой, для одного человека, поэтому вам даю оригинальные пропорции.
Добавяем сахар,..
... уксус,...
..., розмарин.
Ставим на средний огонь и, периодически помешивая, увариваем в течение 40 мин. Соус к этому моменту должен чуть загустеть. Не ждите сразу густого соуса, он доходит до нужной консистенции в процессе остывания.
Соус остыл, приобрел невероятно красивый цвет и нужную консистенцию!!! А аромат - нет слов!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.