Description
Заправку салату я бачила в одній італійській телепередачі. А ось все інше вийшло саме собою! Салатів на сайті безліч, як мені здається, хороший салат той, в якому все свіже та корисне. Не судіть суворо, але що вийшло!
Ingredients
-
Дайкон
1 шт
-
Помідор
2 шт
-
Авокадо
1 шт
-
Фета
100 г
-
Цибуля червона
1 шт
-
Кріп
1/3 пуч.
-
Маслини
100 г
-
Сік лимонний
1 шт
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Соус
1 ст. л.
-
Сіль
-
Жовток яєчний
1 шт
Cooking
Сначала приготовим нашу заправку. Лук почистить и порезать, залить кипятком, держать примерно 10 минут. У меня вот такие мини-луковицы, я их не резала.
Выдавить сок лимона.
В чашу миксера кладем лук, сок лимона, укроп и базилик (у меня сушеный, но не так давно, лучше, конечно, использовать свежий), маслины, желток и бальзамику.
При взбивании постепенно добавляем оливковое масло. Соль, перец. Все, заправка готова.
Дайкон чистим и трем на крупной терке.
Заливаем дайкон заправкой и отставляем в сторону.
Помидоры очистить от кожуры и порезать на маленькие квадраты, то же сделать с авокадо. Смешиваем вместе и чуть-чуть солим.
У меня здесь нет специального кольца, я вырезала его из пластикового контейнера. Итак, мне пришлось чуть-чуть отжать соус с дайкона, так как его было слишком много, и дайкон пустил воду. Выложить 1/4 в форму. Это из расчета на 4 порции.
Далее выкладываем смесь помидоров и авокадо. Украшаем кусочками феты. Вот, вроде, и все! Приятного Всем салата!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.