Description
Рецепт узятий з "Великої книги салатів та закусок". Зацікавив цей салат тим, що огірки в ньому варені, а чому "Родео" - я не зрозуміла.
Ingredients
-
Огірок
3
-
Майонез
100 г
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Сіль
-
Перець болгарський
1 шт
-
Хліб
-
Олія
Cooking
Почистить огурцы и удалить семечки (обязательно даже у не очень мелких, так как в них основная влага). Порезать не мелкими кубиками. Из шкурок, после приготовления, делаем маску...
Отварить огурцы в подсоленной воде так, чтобы они не стали мягкими. Мне было достаточно опустить в кипящую воду, довести до кипения и проварить минуту. Оказывается, если огурцы очистить и отварить, они теряют яркий огуречный запах и остается только аромат свежести.
Дать воде стечь, обсушить, убрать в холодильник.
Обжарить хлеб. За 30 минут до подачи салата, заправить его майонезом с добавлением горчицы (я заправляла Ложным майонезом http://www.povarenok.ru/recipes/show/59292/ ) На это время салат лучше убрать в холодильник.
Украсить болгарским перцем и обжаренным хлебом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.