Description
Я читаю чудову газету "Моя сім'я". Цей рецепт звідти. Тісто універсальне, начинка може бути будь-який, а самі вироби смажені чи печені.
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Борошно пшеничне
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Дріжджі
1 пакет.
-
Молоко
0,5 л
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горілка
1 ч. л.
-
Сіль
-
Цукор
Cooking
Нагреть молоко и масло до растворения масла. Добавить дрожжи, яйца, водку, по щепотке соли и сахара. Все хорошо перемешать
Добавить муки столько, чтобы замесить эластичное, нелипкое тесто. В оригинальном рецепте надо было дать тесту 1,5 часа подойти, но я добавила мало муки (пришлось бегать докупать еще) и тесто само хорошо перебродило. А после окончательного замеса оно очень быстро поднялось
А пока тесто поднимается, готовим начинку - лук, морковь и капусту нашинковать
И обжарить до мягкости всех составляющих, добавив приправы по вкусу
Налепить пирожки. Можно делать с любой начинкой и потом жарить либо печь по желанию. Для моего варианта - пирожкам дать подойти, обмазать желтком, проткнуть спичкой в нескольких местах и выпекать при 200 град. до готовности (минут 40)
Приятного аппетита! Теста получается много, у меня остался кусок и я его заморозила. Хочу сделать на днях пиццу - результатом поделюсь
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.