Description
Ніжне тісто в поєднанні з яскравими вкрапленнями в'яленої вишеньки, ароматом рому та ваніліну... З цікавою начинкою з шоколадного сиру з горішками та малинового варення... Дуже смачно, особливо вранці з чашкою ароматного чаю або кави, щоб новий день захотілося почати з усмішкою:
Ingredients
-
сир
100 г
-
Олія
60 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1/3 стак.
-
Ванілін
-
Ром
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Вишня
1/3 стак.
-
Сир плавлений
200 г
-
Варення
2 ст. л.
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Пластівці кукурудзяні
1/2 стак.
-
Розпушувач тіста
Cooking
Взбить в однородную гладкую массу творог, яйца, масло, ванилин и сахар с помощью миксера или венчика.
Добавить стакан муки и разрыхлитель, хорошенечко вбить миксером, затем добавить еще полстакана муки и тщательно все размешать ложечкой до получения нежного шелковистого теста.
Малиновое варенье смешать с крахмалом так, чтобы не было комочков из крахмала.
В тесто добавить вишню (ее надо немножко измельчить).
В железную форму (или пластиковую) поставить бумажные формочки, на дно каждой покрошить кукурузные хлопья, равномерно распределить шоколадный сыр и варенье (где-то по 1ч. л. того и другого). Если бумажных формочек нет, то формочки можно смазать маслом (только дно!) и положить 1 ч. л. теста (кукурузные хлопья можно не класть), а на нее уже сыр и варенье. Сверху на начинку выкладываем тесто (где-то 1-1,5 ст. л.).
Выпекаем в разогретой до 200С духовке до готовности (проверить можно спичкой: если тесто не липнет, то булочки готовы), до золотистого цвета. У меня булочки выпекались 25 минут.
Готовые маффинчики можно посыпать сахарной пудрой и... приятнейшего чаепития!! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.