Пікантна баклажанна запіканка

Description

Ніжна, ароматна запіканка з сирною скоринкою та запахом чебрецю. Легка гострина від сиру та чилі робить її дуже пікантною. Баклажани дуже гармонійно вписується в неї, а соєві соуси від ТМ "Kikkoman" повністю замінюють тут сіль. Ну, принаймні, для нас.

Ingredients

Баклажан

3 шт
Соєвий соус

2 ст. л.
Олія

2 ст. л.
Сир блакитний

80 г
сир

200 г
Яйце куряче

2 шт
Часник

1 зуб.
Чебрець

2 веточ.
Перець чорний
Соєвий соус

2 ст. л.
Перець чилі

1/2 шт
Сир твердий

50 г

Cooking

Баклажаны порезать брусочками, посолить и оставить на 20 мин. Сок слить и тщательно промыть баклажаны. Обсушить. Полить соевым соусом " Вок " от " Kikkoman ", маслом и перемешать. Запечь в духовке 15 мин.

Творог размять вилкой, сыр очистить от белой плесени и натереть на мелкой терке. Добавить к творогу и сыру соевый соус " Teriyaki " от ТМ " Kikkoman", тертый чеснок, листочки тимьяна, перец, яйца и мелко резанный чили. Все перемешать.

Форму смазать маслом, положить 1/3 творожной массы,1/2 баклажан, покрыть еще 1/3 творожной массой. Затем кладем оставшиеся баклажаны и покрыть остатками творожной массы.