Description
Надаю і я вам свій рецепт фаршированого гарбуза. У нас проходив День сільгоспвиробника і я подивився і прикупив дуже цікаві гарбузи. Раніше ніколи таких не бачив. Запитав навіть жінку, яка їх продавала, як їх готувати. Вона мені пояснила. Почнемо...
Ingredients
-
Гарбуз
3 шт
-
Яловичина
300 г
-
Помідор
3 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Булгур
0,5 стак.
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
-
Спеції
1 щепот.
-
Суміш перців
1 щепот.
Cooking
Вот такие мне удалось купить тыковки.
Срезаем крышки и очищаем ложкой от семян. Вот вся эта полость в них, была забита семенами.
Далее приготовим фарш-начинку. Помоем и обсушим мясо.
Нарежем его тонкими полосками и отправим на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Пока мясо немного прожаривается, нарежем помидор мелко и перец соломкой. Как только мясо изменило цвет, сразу отправляем к нему овощи.
Тушим минут 5 и добавляем пол стакана булгура. Накрываем крышкой. Выключаем плиту и оставляем на 15-20 минут. Открываем крышку. Солим, добавляем смесь перцев и прованские травы. Перемешиваем. Фарш готов.
Плотно заполняем ниши в тыковках фаршем-начинкой.
Закрываем каждую тыкву "крышкой" и заворачиваем в фольгу.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на 1,5 часа. Тыквы испеклись.
Угощайтесь. Приятного аппетита. Спасибо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.