Description
Як каже мій чоловік, свинина з картоплею – це безпрограшний варіант! Сьогодні мені захотілося внести до відомої страви новий смаковий відтінок.
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Огірок солоний
2 шт
-
Розсіл
1,5 стак.
-
Суміш перців
1/2 ч. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Хрін
1/2 ч. л.
-
Сир голландський
50 г
-
Хмелі-сунелі
2/3 ч. л.
Cooking
Это наши основные ингредиенты.
Свинину порезать на порционные кусочки и замариновать в огуречном рассоле. У меня рассол от домашних малосольных огурчиков. Свинина мариновалась 4 часа. Солить дополнительно не надо.
Мясо достать из маринада, обсушить бумажными полотенцами, приправить смесью из 5 перцев и хмели-сунели. Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Смешать его с мелко нарезанными малосольными огурцами, тертым сыром, сметаной и хреном.
Кусочки мяса выложить на противень, укрыв сверху сметано-огуречной "шубкой" и запечь в духовке при t 220 градусов с конвекцией 20 - 30 минут.
Вот и готовое блюдо! На гарнир у меня картофельное пюре, малосольные огурчики и помидорки "черри".
Мясо получилось мягким и сочным, с легким пикантным вкусом и ароматом.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.