Description
Наближається свято Великодня і я хочу запропонувати рецепт м'ятки, який виходить дуже смачним і ароматним.
Ingredients
-
Дріжджі
1.5 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
М'ята
20 г
-
Ванілін
1 ч. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Цукати
50 г
-
Горіхи кешью
50 г
-
Цукрова пудра
100 г
-
Білок яєчний
1 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
Cooking
Тесто для кулича я замешиваю в хлебопечке. В ведерко поместить дрожжи, сахар, соль, ванилин, просеять муку.
Листики мяты промыть. В блендер поместить яйца и мяту, измельчить.
К сухим ингридиентам добавить яично-мятную смесь, размягченное сливочное масло, лимонный сок.
Замесить тесто, оно должно получиться липким. Оставить в теплом месте на 2 часа.
Затем добавить орешки и цукаты, еще раз вымесить.
Переложить тесто в форму для выпечки, накрыть полотенцем и оставить для подъёма на 1,5-2 часа. Затем выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 30-40 мин.
Когда кулич будет готов, вынуть его из духовки и дать остыть. Для глазури отделить яичный белок от желтка.
Взбить белок на высокой скорости миксером. Затем просеять к нему сахарную пудру, перемешать.
Добавить лимонный сок и снова взбить миксером на высокой скорости пока глазурь не станет гладкой и блестящей.
Нанести глазурь на кулич, посыпать кондитерской посыпкой и дать подсохнуть, я поставила кулич в духовку и включила режим "вентилятор".
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.