Description
Черговий придуманий мною салат. Без картоплі (у салатах її не люблю), але ситний за рахунок курки та грибів, і в той же час досить соковитий через стручкову квасолю і солодкий перець. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".
Ingredients
-
Квасоля
200 г
-
Філе куряче
300 г
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
50 г
-
Горіхи грецькі
1 горст.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кріп
-
Помідор
4 шт
-
Олія
-
Оливки зелені
Cooking
Фасоль отвариваем в подсоленной кипящей воде до готовности.
Лук нарезаем соломкой, обжариваем на растительном масле.
Грибы мелко нарезаем, добавляем к луку. Обжариваем всё вместе до готовности.
Для соуса смешиваем майонез, сметану и горчицу.
Первым слоем выкладываем на блюдо фасоль. Я её немного измельчила. Немного смазываем соусом. Все продукты должны быть остывшими.
Далее - грибы с луком.
Далее - отварное куриное филе, нарезанное произвольными кусочками. Отвариваем как привыкли, с добавлением соли, перца и любимых специй (у меня только соль, перец). Немного смазываем соусом.
Болгарский перец нарезаем кубиками. Выкладываем следующим слоем.
Далее, для цифр, измельчаем орехи.
Добавляем натёртое яйцо.
Натёртый сыр и оставшийся соус.
Из получившейся смеси выкладываем цифры на салате и окантовку.
Украшаем оливками, укропом и помидорами черри. Ну и символ года - тигр. Вырезан по тому же шаблону, что и в закуске, но из сыра и украшен тонкими полосками чернослива.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.