Description
Смачна, не клопітна і по-зимовому ситна страва з улюбленої картоплі!
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
1 г
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Пармезан
30 г
-
Сухарі панірувальні
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Бекон
100 г
-
Цибуля-порей
1/2 шт
-
Олія
-
Сметана
Cooking
Картофель моем, чистим, отвариваем до готовности. Еще горячий картофель мнем толкушкой, добавляем соль, перец, сливочное масло.
Перемешиваем и даем слегка остыть. Трем на мелкой терке пармезан.
В остывший картофель добавляем яйцо, муку и пармезан. Вымешиваем до однородной консистенции.
Формируем небольшие шарики, обваливаем в панировочных сухарях., формируем оладушек.
Обжариваем на раскаленной сковороде до зарумянивания с обеих сторон.
Параллельно обжариваем лук-порей, с крупно нарезанными кусочками бекона.
Выкладываем оладьи на тарелку, сверху выкладываем обжаренный бекон с луком и столовую ложку сметаны. У меня домашние сливки. Подаем горячим!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.