Молочні котлети

Description

Рецептів котлет, звичайно, ціле "море", а я ще з одним... Мені дуже сподобалися котлети "Молочні річки" від Машеньки (masha vet), з молочним соусом замість хліба, але мої зовсім вже прості. Соковиті, смачні котлетки, практично без зусиль. Рецепт знайшла на якому-небудь.

Ingredients

Фарш м'ясний

500 г
Молоко

200 мл
Крупа манна

50 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Часник

1 зуб.
Сіль

1/2 ч. л.
Спеції
Борошно пшеничне

3 ст. л.

Cooking

Три основных ингредиента: фарш мясной, манная крупа и молоко. Немного о фарше. Если у вас нежирный говяжий или телячий фарш, то вместо молока лучше добавить сливки 10%. У меня фарш смешанный, говядина и свинина.

Луковицу натираем на терке, чеснок пропускаем через пресс. Если есть желание, то лук можно немного обжарить.

Добавляем в фарш лук, чеснок, соль, специи по вкусу, я добавляю чуть - чуть мускатного ореха, заливаем молоком и всыпаем манную крупу. Всё хорошо вымешиваем и оставляем это добро на полчасика отдохнуть, набухнуть и подружиться.