Description
Тонкі дріжджові млинці на молоці, фаршировані картоплею зі смаженою цибулею. Улюблені млинці! Вприкуску з маринованим огірком або помідором, та зі стопочкою! - СМАЧНО.
Ingredients
-
Молоко
200 мл
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Цибуля зелена
6 шт
-
Картопля
4 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Молоко немного подогрела и выложила в него дрожжи и сахар 1 ч л.
Добавила муки 50 г. Всё перемешала и поставила на 15 минут в тёплое место.
Дрожжи "заработали".
Вылила оставшееся молоко, добавила сахар ещё 1 ч л, соль, яйцо и вмешала муку.
Растопила масло сливочное и добавила в тесто. Опять поставила в тепло.
Пока тесто стояло, сварила картофель и сделала пюре на молоке.
Обжарила лук на сливочном масле. Можно лука взять побольше, будет очень вкусно. Соединила пюре с луком-это начинка.
Тесто готово.
Выпекаем блины. тесто жидкое и хорошо растекается по сковороде. Вот такой красивый блинчик жарится.
Перевернула и доделала.
Из этого теста получилось 6 шт блинов D-24 см.
Выкладываем начинку по центру, будем формировать мешочки. Готовим перья зелёного лука, ими мы будем перевязывать края мешочков блинных.
Красиво собираем края и перевязываем перьями зелёного лука.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.