Description
Вперше ці пряники я спекла, коли мені було років 12) Смачно-смачно! І я так пишалася собою, що все вийшло! Пекла їх безліч разів, а потім якось призабув рецепт. Дуже рада, що він потрапив на очі знову! Лимонно-прелімонні, ніжні, м'які, вершкові прянички - те, що потрібно!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Цукор
1,5 стак.
-
Масло вершкове
50 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сода
1/2 ч. л.
-
Вода
1/2 стак.
-
Лимон
1 шт
Cooking
Измельчаем лимон (целиком) любым, вам удобным способом - измельчаем его в блендере или пропускаем через мясорубку. Я просто натираю через крупную терку. Семена удаляем
Я использую коричневый сахар от Мистраль - его карамельный вкус делает выпечку еще вкуснее!
Сахар отмеряем, заливаем водой и варим густой сироп
В лимон кладем яйцо, измельченное сливочное масло, наливаем горячий сироп, кладем муку, соду и вымешиваем тесто. Смотрите по сорту своей муки, ее может уйти больше или меньше. Нам нужно получить нежное и не тугое тесто. Большое кол-во муки сделает пряники твердыми. Делим тесто на кол-во пряников - у меня их получилось 13 штук
Кладем прянички на смазанный лист и украшаем - стаканчиком и ножом выдавливаем любые узоры. Я сверху положила еще коричневый сахар
Выпекаем пряники в горячей духовке до зарумянивания. Моя духовка справилась на 180 гр за 25 минут
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.