Description
Пропоную вам почати день із смачного, корисного та сирно-ягідного сніданку! Готувати його дуже просто! Діти уплітають за обидві щоки, а дорослі ще швидше! Справжнє свято для господині! Такому сніданку будуть раді і вдома, і на дачі!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Сир твердий
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор очеретяний
1 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор очеретяний
3 ст. л.
-
Малина
200 г
-
Смородина червона
50 г
-
Паприка солодка
0.5 ч. л.
Cooking
Удобнее начать с приготовления соуса. Малину и смородину нужно измельчить в пюре с помощью блендера. Добавить сахар и паприку. Снова перемешать. Я использую мелкий тростниковый сахар от ТМ "Мистраль" и для соуса, и для теста.
После этого варить ягодную смесь на медленном огне 2-3 мин. с момента закипания! Соус готов! Пока он остывает, мы приготовим клецки.
Сахар растереть с маслом.
Добавить яйца. Хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и добавить в яично-масляную смесь.
Добавить муку и замесить тесто. Оно будет довольно мягким. Не забивайте его лишней мукой. С ним удобно работать на силиконовом коврике. Раскатываем его в пласт толщиной около 0,5-0,7 см. и вырезаем клецки любой формы. Часть готовых клецок можно убрать в холодильник.
Бросаем клецки в кипящую воду, перемешиваем и варим до тех пор, пока не всплывут. Затем не более 1 мин. Вынимаем шумовкой, поливаем соусом и наслаждаемся вкусом!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.