Пиріг "Шоколадно-банановий рай"

Description

Винятково смачний та ароматний пиріг, дуже шоколадний, в міру вологий, але не важкий. До того ж дуже простий у приготуванні – жодних сучасних засобів для збивання нам не знадобиться, лише звичайна вилка. Набір продуктів мінімальний, приготуйте, впевнена, не розчаруєтеся... Оригінальний рецепт взяла у Наталії (natalina79), який був опублікований у щоденниках під назвою "Банановий хліб на сметані та олії". Моя сім'я просто закохалася у цей хліб. Але оскільки ми любителі шоколаду (і чого приховувати, я перша шоколадниця))), я додала свої зміни і публікую цей варіант за згодою Наташі.

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Олія

0,5 стак.
Йогурт

200 г
Цукор коричневий

3/4 стак.
Банан

3 шт
Сода

1 ч. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Яйце куряче

2 шт
Ванільний цукор

1 пакет.
Какао-порошок

60 г

Cooking

Пеку этот пирог очень часто и по рецепту Наташи (http://www.povareno k.ru/blog/show/25762 /), и в собственном варианте. Наши продукты, сахар забыла на фото...

Бананы лучше брать переспелые, уже почерневшие, но я таких сегодня не нашла, взяла обычные спелые. Бананы размять вилкой в однородную кашицу.

Добавить яйца и сахар. Если вы любите сладкое увеличьте норму сахара до 1 стакана. Я взяла коричневый, но и обычный прекрасно подойдет.

Затем масло, какао-порошок, йогурт. Все перемешать вилкой.

Добавить просеянную муку (я так же отмерила столовыми ложками - у меня ушло 12 ст. л. с верхом), соду, соль и ванильный сахар. Перемешать вилкой.

Тесто должно получится не слишком жидкое, оно не течет с вилки, а как бы падает задумчивыми кляксами. У меня форма металлическая, поэтому смазываю раст. маслом и посыпаю панировочными сухарями для подстраховки. Пирог получается большой. Размер моей формы - 20см диаметром с расширяющимися к верху бортиками.

Выпекать при 180 градусах примерно 50-60 минут, опять же ориентируйтесь на вашу духовку. У меня вышел вот такой пирог через 55 минут.

Дать пирогу немного остыть, достать из формы.

На мой взгляд, пирог вкуснее на следующий день, проблема в том, чтобы он дожил до следующего дня, настолько ароматный... Можно посыпать пирог сахарной пудрой.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review