Итак, все очень просто. Включаем духовку на разогрев до 200 градусов и достаем овощи. Тонко, наискосок режем морковь и два вида лука.

Смешиваем их с чесноком (зубчики не чистить, просто разрезать на две части), листьями тимьяна и розмарина.

Заправляем смесь соевым соусом. Я указала среднее количество - 6 ложек. Используйте от 4 до 8 ложек, на свой вкус. Для меня достаточно 4-х.

Теперь нам понадобится 8 квадратов бумаги для выпечки размером 30х30 см. На середину одного выкладываем 1/4 овощной смеси. Берем рыбные филе без кожи, солим и перчим по вкусу, кладем немного укропа и заворачиваем рулеты, чтобы он оказался внутри. Теперь укладываем два рулета на овощную горку и поливаем немного оливковым маслом. Далее накрываем все вторым листом бумаги, сворачиваем по кругу "конверты", оставив небольшое расстояние. Туда мы аккуратно вливаем четверть вина и немного воды, после чего доворачиваем "конверты".

Вот что у нас должно получиться. Так же мы сворачиваем еще 3 "конверта" и отправляем все в духовку на 20 минут. Не пересушите!