Description
Рецепт зі старого жіночого журналу, не згадаю вже, з якого саме міцно прижився у нас у сім'ї. Інгредієнти прості, завжди є у будинку, готувати теж нескладно. Весь процес займає від сили півгодини, решту часу тісто відпочиває в холодильнику або ж дбає. А смак – незвичайний та приємний. На сайті знайшла печиво схожої форми – «Трикутники «Ніжність» кухаря Ninzonka. Але при подібності форми «зміст» зовсім інший.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
140 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Маргарін
125 г
-
Ванілін
-
Горіхи грецькі
30 г
-
Кориця
-
Гвоздика
Cooking
Для теста соединим размягченный маргарин или сливочное масло, желток, сахар, ванилин и муку. Отправим на полчаса в холодильник.
Для начинки взобьем белок с 40 г сахара, добавим мелко (или кому как нравится) порубленные орехи, молотые корицу и гвоздику.
Раскатаем тесто толщиной миллиметра 3, вырежем кружочки. Положим на каждый немного белковой начинки. Сложим треугольничками.
У меня из этого количества получилось 28 штучек. Начинки получилось в точности на количество теста.
Печь рекомендуют при 180 градусах 15 минут, но моя духовка пекла около 20. Слегка зарумянились уголки и начинка стала кремовой – можно вытаскивать. Посыпать сахарной пудрой.
Получаются нежные печенюшки с ореховым вкусом. Белковая начинка становится чем-то похожей на нугу. Пробуйте, буду рада, если понравятся!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.