Description
1 серпня у моїх батьків перлове весілля, 30 років у шлюбі. Планувалося маленьке сімейне свято. Від торта з різних причин довелося відмовитись, а ось сирний пиріг – це те, що треба! Дуже простий у приготуванні, не надто солодкий, але такий ніжний та смачний! Передбачаючи питання, скажу відразу, що сирних пирогів на сайті багато, але варіантів із листковим тестом практично немає.
Ingredients
-
Тісто листкове дріжджове
500 г
-
Кисломолочний сир
400 г
-
Цукор
0.5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Черешня
500 г
-
Желатин
Cooking
Размороженное тесто выложить в форму, обрезать лишнее. Форму я не смазываю, т. к. использую силиконовую.
Для начинки смешать творог, сахар, яйцо. Творог для однородности лучше предварительно протереть через сито.
Черешню вымыть, удалить косточки. Я пользуюсь вот таким устройством, которое досталось мне ещё от бабушки. Должна отметить, что зимой, когда со свежими ягодами некоторые проблемы, я использую консервированные ягоды из компотов; они уже без косточек. Тоже вкусно получается!
Выложить творог на тесто, сверху – черешню. Выпекать 30 минут при температуре 200С.
Дать пирогу остыть и вытащить из формы. Готовим желатин по инструкции на упаковке и аккуратно заливаем ягоды. Можно использовать и обычный желатин, например, смешав его с сиропом, просто он чуть дольше будет застывать.
Вот такой пирог получился. Всё очень просто. Моим родителям понравилось! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.