Description
Семіфредо – це традиційний італійський десерт: м'яке домашнє морозиво з різними добавками – печивом, горіхами, цукатами, шоколадом, серед обов'язкових інгредієнтів присутні сирі яйця та жирні вершки. Я хочу запропонувати один із варіантів цього чудового десерту без використання яєць. Семіфредо виходить вершковим, ніжним та ягідним. Ягоди можна використовувати будь-які, у тому числі заморожені. Крім того, це безпрограшний спосіб здивувати гостей! Частуйтесь!
Ingredients
-
Рікотта
250 г
-
Цукрова пудра
100 г
-
Цукати
30 г
-
Шоколад темний
30 г
-
Горіхи
50 г
-
Вершки
100 мл
-
М'ята
1 шт
-
Ягода
300 г
-
Цукор
100...150 г
-
Лимон
1 шт
Cooking
Приготовить необходимые ингредиенты.
В миску добавить сахарную пудру, рикотту. Смешать до однородной массы.
Цукаты мелко нарезать.
Орехи измельчить не очень мелко. Для усиления вкуса можно их предварительно обжарить на сухой сковороде.
Шоколад измельчить.
Сливки взбить венчиком. К сырной массе добавить взбитые сливки, цукаты, орехи, шоколад. Перемешать.
Подходящую форму застелить пищевой пленкой и выложить сырную массу, следя, чтобы не оставалось пустот. Убрать в морозильник на 20-30 минут.
Приготовить соус. В блендер поместить ягоды (несколько штук оставить для украшения), сахар и лимонный сок и взбить до однородной массы. Перед подачей вынуть семифредо из формы, полить соусом и украсить ягодами и мятой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.