Description
Рецепт знайшла на польському кулінарному сайті, авторка Sylwiach, внесла деякі зміни, і ось що вийшло! Пиріг дуже ароматний, пісочний, гарний! Піку пиріг другий день поспіль, так сподобався дітям!
Ingredients
-
Яйце куряче
5 шт
-
Розпушувач тіста
1,5 ч. л.
-
Масло вершкове
200 г
-
Цукор
1 стак.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Слива
0,7-0,8 кг
-
Пудінг
2 ст. л.
Cooking
Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем размягченное сливочное масло, желтки, 0,5 стакана сахарного песка, замешиваем тесто и убираем в холодильник.
В это время удаляем косточки из слив.
В смазанную маслом разъемную форму выкладываем две трети теста, распределяем по дну формы.
На тесто выкладываем половинки слив внутренней стороной вверх.
Белки взбиваем миксером на маленькой скорости в тугую пену, аккуратно, по одной четвертой чайной ложечки добавляем 0,5 стакана сахарного песка, а затем просеянный пудинг. Все это время мы взбиваем пенку. Пенка должна быть хорошо взбита, до пиков, иначе после выпечки этот слой опадет.
Пенку аккуратно распределяем на слой слив.
Достаем из холодильника оставшееся тесто, раскатываем и вырезаем полосочки для украшения.
Делаем сеточку на пенке из наших полосочек теста.
В промежутках между сеточкой укладываем четвертинки слив, слегка вдавливая их в розовую пенку. Выпекаем пирог в разогретой до 180-190 С духовке в течение 50 минут.
Вот такой пирог у нас получился!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.