Description
Не знаю як у вас, а в нас сьогодні цілий день іде дощ, настрій якось зник, захотілося чогось незвичайного... В результаті вийшли ДУЖЕ СМАЧНІ пончики - хрусткі, соковиті, з ароматом апельсина, кокосу та манго.
Ingredients
-
сир
500 г
-
Овочеве пюре
2-3 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1,5-2 стак.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Цукор
0,5 стак.
-
Цедра апельсину
1 ст. л.
-
Яблуко
1 шт
-
Манго
0,5 шт
-
Стружка кокосова
2-3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Фрітюр
Cooking
Творог размять с сахаром.
Добавить заранее приготовленное тыквенное пюре (для этого тыкву запечь в духовке, остудить, пюрировать блендером).
Добавить яйца, муку, гашеную соду, перемешать.
Добавить апельсиновую цедру, перемешать.
Яблоко очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
Если у Вас не будет под рукой манго, можно положить изюм, грушу или дыню, можно, вообще, делать только с яблоками или любой другой начинкой на Ваш вкус. Кстати, зеленый манго, есть такой сорт, не подойдет. У меня "пылился" в холодильнике манго, я отрезала от него бочок, очистила от кожуры, нарезала кубиками.
Смешать яблоко и манго, если хотите, добавляйте сахар, но я этого не делала.
Обмакните руки в муку или масло, возьмите около чайной ложки творожно-тыквенной массы, сформируйте тонкую лепешку, чем тоньше, тем лучше! Добавляйте муки, если тесто сильно липнет к рукам. Положите в центр немного яблочно-манговой начинки, защипните края, придайте форму шара.
ХОРОШЕНЬКО обваляйте шарики в кокосовой стружке.
Я жарила во фритюре на кукурузном масле, огонь небольшой, до румянца, выкладывала на бумажные полотенца, чтоб убрать излишки масла.
Присыпать сахарной пудрой и уплетать за обе щеки! :-)))
Конечно же, самые вкусные пончики, когда они горячие!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.