Мала молдавська

Description

Якось, переглядаючи свою стару записну книжку, натрапила на цей рецепт і вирішила спробувати приготувати. Результат сподобався, і з того часу цей пиріг частенько буває на нашому столі. І тепер хочу поділитися з вами. Дорогі кухарі, цей пиріг для вас! А, В ОСОБЛИВОСТІ, ДЛЯ ЛЮБІЛЬНИЦЬ КУКУРУЗИ - ТОНЕЧКИ-ЛІАНДИ, НИНУЛІ-DESERT ROSE І ТАНЮШІ-ТТШКИ. ДІВЧАТКИ, ПОЧУВАЙТЕСЯ!

Ingredients

Крупа кукурудзяна

2 стак.
Яйце куряче

2 шт
Молоко

1 стак.
Дріжджі

1-1,5 ст. л.
Цукор

4 ст. л.
Ванільний цукор

1 пакет.
Арахіс

50 г
Цукрова пудра
Вода

1,5 стак.
Борошно пшеничне

2 ст. л.

Cooking

В кастрюлю налить воду, всыпать крупу, добавить сахар, ванилин и поставить на сильный огонь. Варить, постоянно помешивая, до загустения. На сильном огне на это уйдет примерно минут 5. Когда вода почти полностью выкипит, нужно уменьшить огонь и влить 0,5 стакана молока. Проварить еще пару минут (не больше, нам нужна полуготовая крупа), снять с огня и остудить.

Остывшая каша. Она должна быть еще гуще, но в этот раз я готовила порцию поменьше и не рассчитала количество жидкости :-[.

Пока каша остывает, нужно на сухой сковороде поджарить арахис и очистить его. Вообще-то, по рецепту орехи не нужны, но я решила их добавить и не пожалела. В общем-то, подойдут и другие орехи.

Муку смешать с дрожжами, всыпать щепотку сахара и залить оставшимся молоком (подогретым!). Перемешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 10-15 минут. Я поставила на солнечный подоконник :-).