Description
Хочу поділитися з Вами, дорогі кухарі, моїм улюбленим рецептом фунчози (у моєму випадку це локшина, виготовлена з картопляного крохмалю). Такого рецепта на "Поваренка" найшла. Смачна, гостра страва азіатської кухні.
Ingredients
-
Яловичина
700 г
-
Морква
1 шт
-
Редька
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Олія
0,5 стак.
-
Часник
3 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Перець червоний пекучий
3 шт
-
Джусай
2 пуч.
-
Спеції
15 г
-
Фунчоза
1 пуч.
-
Сік томатний
700 мл
Cooking
В казанке раскалить масло до дымка. Бросить порезанную кубиками говядину. Обжарить до золотистого цвета. Добавить лук и жарить минут 10-15 на небольшом огне.
Добавить натертый на корейской терке морковь и редьку. Хорошо перемешать и жарить до готовности.
Добавить специи для лагмана. Перемешать.
Добавить порезанный соломкой сладкий перец. Перемешать. Жарить примерно 5-7 мин.
Джусай и горький перец порезать.
Добавить в казанок, перемешать. Закрыть крышкой.
Минут через 5-7 добавить томатный сок. Держим на огне минут 10-15, периодически помешивая.
Добавляем порезанный мелко чеснок. Хорошо перемешиваем и через 10 мин. отключаем огонь.
Вот она, наша фунчоза.
В кипящую подсоленную воду опускаем фунчозу на 3 - 5 мин.
Промываем хорошо готовую фунчузу в холодной воде и режем ножницами.
Добавляем в полученный соус и перемешиваем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.