Салат з філе індички та редисом

Description

Дуже смачний хрумкий весняний салат з редискою та ніжним соусом зі сметани. Філе індички потрібно заздалегідь приготувати. Я скористалася рецептом Куряче м'ясо для салатів від Людмили (beautiful woman). М'ясо за цим рецептом дуже смачне, не волокнисте. Ніжний сметанний соус із зернистою та готовою гірчицею надає особливої пікантності.

Ingredients

Редиска

90 г
Листя салату

70 г
Цибуля зелена

1/4 пуч.
Сіль
Перець чорний

1/2 ч. л.
Суміш перців

1/2 ч. л.
Філе

100 г
Базилік

1 ст. л.
Гірчиця

1/4 ч. л.
Сметана

1 ст. л.
Оливкова олія

1 ч. л.
Сир вершковий

1 ст. л.
Насіння гірчиці

1/4 ч. л.

Cooking

Салат "Айсберг" порезать небольшими кусочками. Зеленый лук нарезать колечками. Готовое филе нарезать ленточками. Редис нарезать полукольцами. В салате можно использовать куриное филе, предварительно отварить, дать остыть и нарезать.