Description
Дивовижні краси природи, різноманітність і буяння фарб, найчистіше блакитне небо і, звичайно ж, дружелюбні та ввічливі жителі – все це Португалія. Рибна кулінарія – основний напрямок португальської кухні. Тому хочу порадити Вам приготувати дуже смачну страву "Риба з рисом по-португальськи", яка готується відразу з гарніром, і не залишить Вас байдужими! Ця страва може прикрасити як святковий стіл, і повсякденну трапезу.
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Риба
750 г
-
Помідор
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
1 шт
-
Петрушка
-
Олія
4-5 ст. л.
-
Вино біле сухе
0,5 стак.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
-
Майоран
-
Чебрець
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Один стакан риса залить большим количеством подсоленной воды и поставить вариться.
Почти готовый рис процедить и хорошо обсушить.
Лук мелко нарубить и слегка обжарить на растительном масле.
Добавить растолченный чеснок, зелень петрушки, разрезанные помидоры или разведенную в воде томатную пасту и все потушить.
Затем добавить эту смесь к рису и туда же влить вино. Приправить солью, перцем, зеленью.
Сырую рыбу (у меня минтай) нарезать небольшими кубиками, выложить на подготовленный рис и тушить под крышкой 20 минут до готовности.
После чего можно смело приступать к трапезе!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.