Description
Фаршировані перці з дуже цікавою начинкою для них. Таку начинку зазвичай готую для пиріжків. Начинка звичайна і багато господинь печуть пироги саме з такою начинкою. Перці вийшли смачними та дуже ситними.
Ingredients
-
Перець болгарський
6 шт
-
Фарш м'ясний
1 кг
-
Капуста білокачанна
1/4 вилок
-
Сир твердий
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Олія
-
Майонез
-
Приправа
-
Кріп
Cooking
Фарш пожарить. Во время жарки фарша добавить солёную приправу и немного налить воды, т. к. он очень плотный и могли бы образоваться комочки. Вместе с фаршем пожарить и лук.
Подготовим перцы. Верхушечки срезать. Семена из перцев убрать.
Нашинковать капусту. Измельчить черешок сельдерея. И сюда же - верхушки от перцев. Капусту пожарить на растительном масле, добавив солёную приправу.
Готовую капусту соединить с фаршем и хорошо перемешать.
Перцы заполнить фаршем и поставить в тефлоновую форму. Форму хорошо смазать растительным маслом. Вокруг перцев разложить мелко нарезанный картофель. Форму накрыть бумагой для выпечки или фольгой для того, чтобы перцы не подсохли. Поставить в нагретую духовку на 35-40 минут при температуре 180 градусов... Форму из духовки достать. Картофель немного подсолить приправой и всё посыпать тёртым сыром и снова поставить в духовку на минут 10-15 без бумаги сверху.
Перчики запеклись. Края украсить майонезом и мелко нарезанным укропом. На гарнир - картофель и овощи.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.