Description
Конкурс-подорож "Новорічні смаки планети" переносить мене сьогодні до Америки. Американці люблять Різдво та всі традиційні приготування, пов'язані з ним. Прикрашені будинки, світяться вночі фігури, вулиці освітлені вогнями електричних гірлянд, розвішаних на кущах і деревах. І ось прислухаєтеся... Чуєте знайомі нотки? Jingle bells , jingle bells Jingle all the way , Oh what fun it is to ride In a one – horse open sleigh , Oh! А ми готуємо різдвяний американський пиріг, рецепт якого дала мені подружка, яка жила там кілька років.
Ingredients
-
Печиво
0,5 кг
-
Масло вершкове
250 г
-
Молоко згущене
1 бан.
-
Жовток яєчний
3 шт
-
Чорнослив
200 г
-
Курага
200 г
-
Родзинки
100 г
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Мигдаль
100 г
-
Коньяк
100 г
-
Білок яєчний
1 шт
-
Цукор
1/4 стак.
Cooking
1. Печенье измельчить в крошку.
2. Добавить растопленное масло.
3. Хорошо вымешать.
4. Данной смесью выложить форму. Проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать в духовке при 180 гр. 15 минут.
5. В сгущенку добавить желтки и хорошо взбить.
6. Выливаем данную смесь в форму.
7. Измельчить в блендере курагу, чернослив, изюм и орехи.
8. В фруктово-ореховую смесь добавляем коньяк. Хорошо перемешиваем.
9. Выкладываем фруктово-ореховую смесь в форму и выпекаем в духовке 30-45 минут до загустения желтковой смеси.
10. Белок взбиваем с сахаром до "стойких пиков".
11. Наносим белковую массу на пекарскую бумагу, а под ней трафарет снежинок.
12. Высушить "снежинки" в не горячей духовке.
13. Американский рождественский пирог готов!
здравствуйте! очень нравится этот рецепт, но можно ли форму лелать не из печенья, а самому тесто замесить? в каких пропорциях тогда добавлять ингредиенты?
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.