Description
Дуже простий у виконанні салат, але з приємними смаковими відчуттями, досить ситний. Актуальний для тих, хто постить, можна подати як основну страву на вечерю, можна на свято. Коротше кажучи, багато в нього позитивних сторін, ще можна імпровізувати. Знайдений мною у надрах інтернету. Як то кажуть, спробуйте, і буде вам щастя.
Ingredients
-
Картопля
600 г
-
Гриби
530 г
-
Огірок маринований
450 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Кріп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ст. л.
-
Оцет
4 ст. л.
Cooking
Картофель отварить в подсоленной воде до готовности, слить воду, остудить и очистить.
Пока варится картофель маринуем лук. В стакане воды (холодная кипяченая или бутилированная) растворить соль и сахар, добавить уксус. Лук нарезать полукольцами и оставить мариноваться.
Далее картофель и огурцы нарезаем кубиками, У меня были огурцы очень мелкие (пикуль), я нарезала их кружочками. В рецепте был указан вес огурцов магазинных в баночке. С грибов сливаем жидкость и добавляем в салат (я использовала опята маринованные), можно любые другие маринованные грибы.
Лук отжать и тоже добавить в салат.
Укроп и петрушку мелко нарезать и отправить в салат.
Полить подсолнечным или оливковым маслом, можно посолить и поперчить по вкусу. Я поперчила чёрным молотым перцем и добавила специи для картофеля и овощей. Тщательно перемешать.
Подавать можно как в одном большом салатнике...
... так и в порционных маленьких салатниках.
Для любителей покалорийнее, можно заправит салат майонезом, тоже очень вкусно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.