Description
Друга страва, готується швидко, на сковороді! А найголовніше – дуже ситно.
Ingredients
-
Гриби
0,5 кг
-
Філе куряче
0,4 кг
-
Морква
0,1-0,2 кг
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Сметана
1 стак.
-
Олія
4 ст. л.
-
Сир голландський
0,2 кг
-
Перець солодкий
1 шт
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цукор
1
-
Базилік
-
Базилік
-
Приправа
Cooking
Нарезаем лук.
Нарезаем кубиками филе курицы.
Режем грибы не очень мелко, в 3 раза крупнее, чем мясо.
Нарезаем морковь (можно на терке). В данном случае свежемороженая.
Ставим на большой огонь сковороду, добавляем растительного масла и хорошо разогреваем. На горячую сковороду кладем мясо и слегка помешиваем. На это уходит минуты 3. Присыпать приправой "Мивина".
Как только мясо побелело, добавляем лук. Протушить минуты 1,5, время от времени помешивая.
Добавить морковь.
И протушить еще 3 минуты.
Добавить грибы.
Накрыть крышкой и готовить 4 минуты.
Добавить сметану, перемешать и уменьшить газ на средний огонь.
Готовить 3 минуты.
После чего слить жидкость через сито в другую посуду.
Поставить жидкость на маленький огонь.
Добавить сушеный базилик, соль, перец, щепотку сахара и тертый сыр. Постоянно помешивать. После растворения сыра смесь вылить обратно в сковороду.
Сверху положить мелко нарезаный болгарский перец, украсить листьями базилика, и как подскажет ваша фантазия. Блюдо подаётся горячим в сковороде под сухое вино! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.