Description
Це салат я спробувала у кафе, попередньо дізнавшись, що до нього входить, вирішила його повторити вдома. Нічого складного, швидкий у приготуванні, ніжний на смак і дуже ситний. Поєднання курячого філе зі свіжим огірочком та яєчним млинцем не залишить нікого байдужим. Є схожий рецепт на сайті, але з копченою курочкою, тож смаки зовсім різні.
Ingredients
-
Філе куряче
1,2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Горошок зелений
0,5 бан.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Олія
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сметана
1 ст. л.
Cooking
Необходимые продукты + соль, перец; майонез и сметана (по одной столовой ложке) и растительное масло для обжарки.
Филе куриной грудки помыть, и нарезать тоненькой соломкой. На сковороду добавить растительное масло, разогреть его, выложить нарезанное филе и обжаривать минуты 2-3. Во время обжарки, посолить и поперчить мясо.
В это время большую головку лука нарезать тоненькими полукольцами, разобрать их, и как только мясо курицы побелело, добавить в сковороду и перемешать
Обжаривать до готовности лука (минут 5-7)на среднем огне, минуты за 3 до окончания, накрыть крышкой и на минимальный огонь - немного потомиться.
Готовую смесь из курицы и лука откинуть на дуршлаг, чтобы удалить лишний жир (масло).
Яйца посолить и взбить для приготовления блинчика.
Выливаем яйца на сковороду и жарим тоненький яичный блинчик.
Готовый блинчик остужаем и нарезаем тоненькой соломкой.
Свежий огурчик очищаем от кожуры...
И так же нарезаем тоненькой соломкой. Я попробовала на крупной терке - много воды получается, так что лучше резать.
Слева-нарезано соломкой, справа - на терке, - я думаю - разница видна.
После того, как все составляющие части салата нарезаны, все соединить, добавить зеленый горошек, соль. Смешать по одной столовой ложке майонеза и сметаны и заправить салат. Вот и все! Приятного аппетита!
Из данного объема продуктов получается 2-3 порции.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.