Description
Ситний салат з картоплею, фрикадельками та іншими овочами, приправлений ароматною сметанною заправкою та обсмаженими кедровими горішками – це дуже смачно! Може бути основною стравою!
Ingredients
-
Картопля
10 шт
-
Фрікадельки
10 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Горіхи кедрові
1 ст. л.
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Зелень
-
Сметана
50 мл
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Куркума
1/4 ч. л.
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Перець чорний
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Масло вершкове
Cooking
Отварить картофель в подсоленной воде. Желательно взять мелкий, хорошенько промыть и отварить его целиком, не очищая. У меня крупнее, поэтому потом я его немного порежу.
Фрикадельки отварить в подсоленной воде до готовности. На получившимся бульоне можно будет сварить суп.
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле.
Помидоры и болгарский перец порезать соломкой. Положить в кастрюлю вместе с обжаренным луком.
Туда же добавить уже сваренные фрикадельки и рубленную зелень.
Добавить ко всем ингредиентам картофель. Повторюсь: красивее будут смотреться цельные маленькие клубни молодого картофеля.
Сметану смешать с соевым соусом, лимонным соком,
куркумой, солью и перцем. Перемешать.
Слегка обжарить кедровые орешки на сухой сковороде.
Сдобрите салат заправкой и посыпьте сверху кедровыми орехами.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.