Description
Найніжніше тісто з несподіваними легкими вкрапленнями рисових пластівців, які в готовому виробі нагадують бризки шампанського своїм незвичайним легким похрускуванням. Трохи родзинок, ну і, звичайно, фруктів. Цього разу приємна незвичність айви. Ніжний аромат кориці та ванілі. Ну дуже просто готувати, а виходить незвичайно, красиво, і дуже-дуже смачно.
Ingredients
-
Пластівці рисові
1 стак.
-
Маргарін
125 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Кефір
1.5 стак.
-
Цукор
1/2 стак.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Кориця
-
Ванілін
1 пакет.
-
Родзинки
1 стак.
-
Печиво
50 г
-
Айва
1 шт
-
Розпушувач тіста
1.5 ст. л.
Cooking
Маргарин, (комнатной температуры), смешиваем с кефиром, сахаром, и яйцами до однородного состояния.
Добавляем рисовые хлопья и коньяк, хорошенько перемешиваем.
Приправляем корицей и ванилином, высыпаем муку и разрыхлитель, слегка взбиваем миксером до пышной, однородной консистенции.
Теперь изюмчик.
Форму застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом, дно посыпаем измельченным печеньем, на него слой тертой на крупной терке айвы.
Теперь, выкладываем тесто, и аккуратно разравниваем.
Отправляем в разогретую до 200*С духовку где-то на час, (ну или до готовности, которую можно проверить деревянной шпажкой). Если верх уже хорошо зарумянится, а внутри кекс будет еще не готов, то надо накрыть фольгой, и вернуть в духовочку.
Готовый кекс нарезаем кусочками, наливаем ароматнейший чаек.
Приятнейшего Вам чаепития! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.