Description
Дивовижно смачна страва зі свинини, маринованої в червоному вині, картоплі, овочів та спецій! Класична страва французької кухні - "Сочевиця по-ельзаськи", але я внесла свої корективи і вийшла чудова нова страва!
Ingredients
-
Свинина
0,7 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Вино червоне напівсолодке
150 мл
-
Картопля
9 шт
-
Морква
2 шт
-
Помідор
3 шт
-
Зіра
50 шт
-
Часник
6 шт
-
Гвоздика
12 шт
-
Лист лавровий
6 шт
-
Приправа
Cooking
Свинину порезать мелкими кусочками, лук полукольцами, добавить приправу для шашлыка (хмели-сунели, перец чёрный, кориандр, мускатный орех, соль морская). Залить вином. По рецепту в чечевицу добавляют сухое красное, готовила долгое время с сухим, но когда попробовала полусладкое, понравилось на много больше!
И оставить мариноваться на ночь, или с утра приготовить маринад, а вечером разложить по горшочкам.
Мясо маринованное разложить по горшочкам, добавить гвоздику по 2 шт., зира по 10 штучек, лаврушку по 1 листику, чеснок по 1 зубчику, мелко порубить.
Морковь потереть на крупной тёрке и разложить поровну по горшочкам.
Картофель порезать соломкой и разложить.
Помидоры – кубиком и в горшочки.
Залить кипятком, но не до краёв горшка, на 1 см. не доливать. Иначе в духовке начнёт бульон при кипении выплёскиваться из горшка и печь будет дыметь. Помещаем в разогретый духовой шкаф на 1 час 30 мин, печь при температуре 200 С.
Не забудьте посыпать зеленью укропа!!! Романтически ужин готов!!! Вашему любимому ну очень понравится! Гарантирую! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.