Description
Ніжний, насичений смак шоколаду з віддаленою ноткою аромату кави, зі шматочками темного шоколаду та приємною кислинкою брусниці, а на довершення всього м'який вершковий сир. Кекс виходить дуже соковитий, повітряний, м'який, не помічаєш, як за другим шматочком третій підтягується, дуже смачно.
Ingredients
-
Маргарін
100 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Ванілін
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ч. л.
-
Кава розчинна
1 ч. л.
-
Шоколад темний
50 г
-
Брусниця
0.6 стак.
-
Сир вершковий
150 г
-
Цукрова пудра
3 ст. л.
-
Масло вершкове
30 г
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Кофе растворить в 1 ст.л. горячей воды, остудить. маргарин растереть с сахаром и ванилином.
По одному втереть яйца, вымешивая после каждого.
Добавить кофе, перемешать. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и какао, все хорошо вымесить. Тесто получается вязкое. Добавить кусочками шоколад и бруснику, все осторожно перемешать ложкой вручную.
Тесто выложить в форму.
Для верхнего слоя, масло, сыр и сахарную пудру растереть, добавить сок лимона, добавить яйцо и недолго взбить, добавить муку и еще раз коротко взбить.
Сырный слой выложить на шоколадное тесто.
Сделать черенком от ложки несколько круговых движений, чтобы только маленько смешать массы. Выпекать при 180 градусах, в предварительно разогретой духовке 40-45 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.