Description
Продовжуючи свої експерименти з гарбузом, придумалося мені таке блюдо. Готувати зовсім не складно, а навіть дуже просто, але смак - приголомшливий! На конкурс "Яскравий настрій".
Ingredients
-
Гарбуз
400 г
-
Кунжут
1 ст. л.
-
Сир плавлений
50 г
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Розмарин
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
Cooking
Тыкву нарезаем довольно толстыми и длинными полосками (вообще нарезка может быть произвольная, мне захотелось так).
Для маринада, смешаем мёд и уксус (1 ст. ложку).
Добавим розмарин.
Оливковое масло и горчицу.
Тыкву посолим и поперчим - по вкусу. Помещаем в маринад. Хорошо перемешиваем, чтобы вся тыква была покрыта. Оставляем на час мариноваться.
Через час, разогреваем сковородку. Выкладываем тыкву вместе с маринадом. Сначала тыква тушится, потом, когда маринад выпарится, нужно слегка обжарить со всех сторон.
В конце добавляем кунжут, перемешиваем, обжариваем 1 минуту.
И в самом конце пригготовления, сбрызгиваем немного оставшимся уксусом, для большей пикантности.
При подаче посыпаем мелко нарезанной зеленью и сыром. Сыр я нарезала соломкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.