Description
Побалуйте себе і свою сім'ю цією чудовою стравою у вихідний день!
Ingredients
-
Бараніна
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Олія
3 ст. л.
-
Каррі
1 ч. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Варення
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Перець чилі
0,5 шт
-
Вино червоне сухе
100 мл
-
Оцет
1 ст. л.
-
Молоко
200 мл
-
Лист лавровий
1 шт
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Баранину нарезаем ровными кусочками.
Теперь начинаем готовить маринад. Лук и чеснок мелко нарезаем и тушим на растительном масле 3 минуты.
Добавляем томатную пасту и карри. Тушим еще три минуты.
Теперь добавляем все остальные ингредиенты, кроме молока. Тушим ровно десять минут.
Как только десять минут прошло, огонь выключаем и вливаем холодное молоко. Перемешиваем.
Заливаем мясо и оставляем мариноваться. Время зависит от Вашего желания поесть! Естественно, чем дольше - тем лучше! Я выдержала 4 часа.
Маринованное мясо нужно обжарить на гриле или в духовке на решетке. Но не сковороде.
Я обжарила на гриле.
А теперь, пока мясо теплое, нанизываем его на шампурик, чередуя мясо со свежими овощами и подаем к столу!!! Оставшийся маринад подаем как соус!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.