Description
З серії "Боремося з кабачками"...
Ingredients
-
Цукіні
500 г
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Часник
1-2 зуб.
-
Оцет
3 ст. л.
-
Вода
3 ст. л.
-
Консерви рибні
1 бан.
-
Горіхи кедрові
3 ст. л.
-
Родзинки
30 г
-
Спеції
-
Петрушка
Cooking
Цуккини (взяла по половинке зеленого и желтого) нарезать тонкими полосками. Чеснок мелко нарезать, обжарить 1 минуту в масле, добавить полоски цуккини. При постоянном помешивании обжаривать, пока не начнут "золотиться".
Тогда добавляем уксус и воду, накрываем крышкой и тушим 7-8 минут. В это время слить жидкость/масло из консервов, размять рыбу вилкой (у меня тунец). В готовые цуккини добавляем орешки, изюм и рыбу, аккуратно перемешиваем и через пару минут снимаем с огня. Солим и перчим по вкусу.
Можно подать блюдо с пылу-с жару, украсив петрушкой, а можно подать холодным как закуску.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.